تحميل كتاب ENCYCLOPEDIA OF DAIRY SCIENCE-Y PDF مجانا

تم نشر كتاب Encyclopedia of Dairy Science-Y في عام 2002 وهو من تأليف مجموعة من الخبراء في مجال الألبان والأغذية. يحتوي الكتاب على معلومات شاملة حول صناعة الألبان وإنتاجها، بما في ذلك المكونات الغذائية