تحميل كتاب MICROBIOLOGY HANDBOOK DAIRY PRODUCTS (LEATHERHEAD 2009) PDF مجانا

كتاب Microbiology Handbook - Dairy Products (Leatherhead - 2009) . يتحدث الكتاب عن الجوانب الميكروبيولوجية لصناعة منتجات الألبان، وهو موضوع مهم جدًا في عالم الأغذية. يشرح الكتاب بشكل مفصل عددًا من الم